Sebentar lagi libur panjang usai. Saatnya anak-anak kembali ke sekolah. Ibu-ibu kembali bersiaga menyiapkan si kecil kembali menyalakan semangat juang belajar di sekolah. Kali ini Mom of Trio mau sharing resep sederhana untuk bekal anak-anak ke sekolah. Simpel dan insyaAllah penuh gizi.

Namanya Nasi Kepal. Bekal Nasi Kepal juga bisa jadi cara untuk mensiasati anak-anak yang ogah dan susah makan nasi. Cocok buat Ibu bekerja yang gak punya ART dengan anak anak yang susah makan nasi, kayak saya :D.

Bahan:

Nasi putih (sisihkan)
Fillet ayam
Wortel
Daun bawang
Nori
Minyak untuk menumis

Bumbu:

Bawang Bombay, iris halus, sisihkan
Bawang putih, iris halus, isishkan
Garam
Gula
Lada
Saus Tiram


Cara Memasak Tumis Fillet Ayam:

Potong kecil-kecil/dadu daging ayam fillet yang sudah dibersikan
potong kecil-kecil/dadu wortel yang sudah dibersihkan
iris tipis daun bawang
Sisihkan

Panaskan minyak goreng secukupnya.
Masukan irisan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum.
Masukan potongan daging ayam, aduk hingga matang merata.
Masukkan bumbu garam, gula, lada bubuk, dan saus tiram.
Masukkan potongan wortel dan irisan daun bawang.
Masak hingga harum dan daging ayam matang.
Sisihkan.


Cara Membuat Nasi Kepal.

Campurkan tumisan daging ayam ke dalam Nasi putih.
Tambahkan potongan Nori.
kepal-kepal dengan ukuran sesuai selera.


Tadaa... Bekal Nasi Kepal siap disantap.


Cuss yuk ke Youtube Channelnya untuk lihat cara masaknya.