Resep Sederhana: Terong Goreng Tepung



Terinspirasi oleh Tempura khas Jepang. Tadi pagi saya yang agak kerepotan karena sudah tiga hari ini Dek Paksi nempel kayak perangko karena demam dengan suhu badan naik turun akhirnya membuat bekal yang simpel dan cepat namun duo Kakak Alinga dan Ka Zaha suka. Karena semua harus saya siapkan sendiri (Biasanya Mbah Uti datang pagi begitu juga Bude As yang bantu menyetrika dan beres-berea. Mereka berdua kompak kurang sehat juga), saya memilih yang serba simpel. Untuk sarapan ceplok telor saja. Ayahnya dan saya cukup disiapkan air jeniper hangat dan buah-buahan. Ada stok rambutan dan manggis sih.


Nah untuk bekal si duo Kakak saya membuat Terong Goreng Tepung. Sebenarnya apa yang saya buat sangat tergantung pada stock bahan yang tersedia. Ada kentang dan terong ungu yang bisa diolah. Anak-anak sudah sering saya buatkan kentang goreng. Kali ini saya mau coba yang berbeda.
Meskipun idenya untuk bekal anak-anak. Tapi Terong Goreng bisa dinikmati sebagai camilan dengan cocolan saus sambal.


Bahan:

2 buah terong ungu ukuran besar. Iris tipis 
Tepung terigu secukupnya.
Minyak untuk menggoreng

Bumbu:

Garam
3 siung bawang putih rajang halus
1 sendok teh ketumbar bubuk.

Cara membuat:

Campur tepung terigu dengan bumbu dan tuangi air. Buat agak encer. 
Siapkan minyak panas.
masukan irisan terong ke dalam bumbu tepung lalu goreng di minyak panas.
Tunggu hingga terong goreng tepung berwana coklat keemasan, Jangan lupa di balik agar matang sempurna kedua sisi.

Sajikan hangat dan nikmati dengan cocolan saus sambal atau tomat.

at
Labels:
loading..

42 comments

  1. roisMarch 7, 2016 at 5:49 PM

    hmmm enak itu mbak...apa lagi dicocol sama sambel tomat :D

    ReplyDelete
  2. Rosanna SimanjuntakMarch 8, 2016 at 6:31 AM

    My favorite, but without the flour, only with a bit of salt+sambal terasi.
    Mak nyoosss!

    ReplyDelete
  3. Rosalina SusantiMarch 8, 2016 at 8:18 AM

    patut di coba.. simpel banget :)

    ReplyDelete
  4. Arina MabrurohMarch 8, 2016 at 10:54 PM

    Hm.. udah kebayang kriuknya.. simpel ya Mba.. perlu dicoba nih.. :)

    ReplyDelete
  5. KholisMarch 9, 2016 at 6:08 AM

    lezat bun, ternyata terong bisa digituin juga, disini sih biasanya disayur hehe

    ReplyDelete
  6. ahliah citraMarch 9, 2016 at 4:26 PM

    Wah, kreatip Mak.cemilan enak ga harus mahal Ya.

    ReplyDelete
  7. momtravelerMarch 9, 2016 at 4:26 PM

    Wuuiihh enyak nih kayanya..kriuk2 sedaapp

    ReplyDelete
  8. pulau_ilaMarch 9, 2016 at 5:18 PM

    Oow ndk pake telor lagi ya. Sy srg bikin tp pake tepung bumbu yg instant hehehe

    ReplyDelete
  9. Nur RochmaMarch 9, 2016 at 6:58 PM

    Mudah ya resepnya...gak pake mahal

    ReplyDelete
  10. Okti LiMarch 9, 2016 at 8:04 PM

    Kami selalu buat ini kalo hari pasar, Mbak �� trus kalo ada bayam bagus, kami juga buat dari daun bayam ��

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ophi ZiadahMarch 12, 2016 at 4:39 PM

      iya bs dimodifikasi dg beragam sayur ya teh...

      Delete
  11. Aprillia EkasariMarch 10, 2016 at 1:49 AM

    Enak ini, dimakan pakai sambel #mendadaklapar :))

    ReplyDelete
  12. RetnoMarch 10, 2016 at 5:41 AM

    Terong diapa-apain emang enak...hihihi

    ReplyDelete
  13. lianny hendrawatiMarch 10, 2016 at 3:42 PM

    Aduh kebayang kriuknya deh. Kapan-kapan mau nyobain ah :)

    ReplyDelete
  14. D Sukmana AdiMarch 12, 2016 at 2:26 PM

    klo sy biasany bumbu balado :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ophi ZiadahMarch 12, 2016 at 4:32 PM

      terong balado ala masakan minang sy juga favorit

      Delete
  15. momogrosirMarch 14, 2016 at 12:17 AM

    resep sederhana tp enak bangett

    ReplyDelete
  16. Adi PradanaMarch 14, 2016 at 2:36 PM

    Istriku juga sering bikin ginian mbak, enak dimakan bareng sambel bawang. hadeh, jadi laper........

    ReplyDelete
  17. ratnaMarch 15, 2016 at 5:31 PM

    Boleh juga nih dicobain mbak, hihiii oia, Terongnya MUda apa yang mateng yah??

    ReplyDelete
  18. Yuni AstutikMarch 19, 2016 at 10:26 PM

    Sumpah liat fotonya aja ngiler.. enak dimakan sama nasi anget sama nasi

    ReplyDelete
  19. Suciati CristinaMarch 25, 2016 at 7:47 AM

    Aku mau nyoba inii, gampang yah mba, kaya bikin bakwan biasa..

    ReplyDelete
  20. hadti hdkMarch 27, 2016 at 7:16 PM

    hmmmm enaknyaaaaa... pengeeen :D

    ReplyDelete
  21. FazzamsApril 5, 2016 at 8:34 AM

    Maknyus euy,
    bisa jadi alternatif biar anak mau makan sayur

    ReplyDelete
  22. torao sanApril 15, 2016 at 7:52 PM

    gokil,, baru tau klo terong bisa dikbikin crispi kayak gtu..

    ReplyDelete
  23. vitamin ayamMarch 18, 2017 at 10:14 AM

    wuih krenyes krenyes bgt kayaknya

    ReplyDelete

Terimakasih sudah silaturahim, silahkan meninggalkan jejak di sini. Comment yang masuk saya moderasi terlebih dahulu ya. Mohon tidak meninggalkan link hidup.

Subscribe to: Post Comments (Atom)